Cinnamon Swirl Banana Bread

Tento zdravý skořicový swirl banana bread vás oslní nejen svou vůní, ale také dokolanou konzistencí, krustičkou na povrchu a skořicovým překvapením ve svém středu. Od doby, co jsem svůj vlastní banana bread zkusila poprvé, nedělala jsem žádný jiný, než jedinečný a vynikající Zdravý BANANA BREAD. Ovšem tento recept je skvělý způsob, jak jej obohatit!
TIPY PRO PERFEKTNÍ
CINNAMON SWIRL BANANA BREAD
- Ujistěte se, že banán je opravdu zralý a kašička z něj je skutečně krémová
- Každá trouba může péct trochu jinak. Dost možná budete muset péct o pár minut déle
- Nebojte se přidat extra ingredience dle libosti (ořechy, čoko kousky,…)

- 2 lžíce sladidla přidejte pouze v případě, že máte raději sladší dezerty.
- Pokud je těsto příliš lepkavé a hutné, přidejte mléko!
- Uchovávejte v lednici, maximálně 5 dnů.
Kalorické hodnoty na 1 ks
Množství | Kcal/Kj | Sacharidy | Bílkoviny | Tuky | Vláknina |
---|---|---|---|---|---|
12 ks | 143/590 | 8 g | 12 g | 8 g | 4 g |
Ingredience
TĚSTO
2 lžíce rozemletých semínek (chia, lněná,..)
2 hrnky mandlové mouky
1 lžička kypřícího prášku
2 lžíce sladidla dle vlastního výběru ∗viz poznámky
¼ lžičky soli
2 velké banány
¼ hrnku kokosového oleje, rozpuštěného
1 lžička vanilkového extraktu
SKOŘICOVÁ SMĚS
2 lžíce skořice
½ hrnku cukru dle vl. výběru (já použila kokosový)
Postup
-
2 lžíce rozemletých semínek smícháme se 6 lžícemi vody. Necháme 10 minut.
-
Troubu si předehřejeme na 180C/350F.
-
Ve větší míse zkombinujeme všechny suché ingredience a promícháme. V další míse mixujeme banán, semínka, kokosový olej a vanilková extrakt. Suché i mokré ingredience smícháme dohromady a pořádně promixujeme.
-
Bokem si přichystáme skořicovou náplň (zkombinujeme skořici a cukr).
-
Do formy na chléb či srnčí hřbet vylejeme 1/3 těsta. Na ni naneseme zhruba 3/4 skořicové směsi. Přidáme zbytek těsta a na závěr posypeme zbývajícím skořicovým toppingem.
-
Pečeme zhruba 45-55 minut. Kolem 40. minuty zkontrolujeme. Dobrou chuť!
Vyzkoušeli jste tento recept?
Podělte se!
Zašlete zpětnou vazbu a fotku svého výtvoru na můj instagram, kde najdete mnoho dalších receptů..