MATCHA CHOCOLATE COOKIES

Ingredience a postup

  • 2 hrnky celozrnné špaldové mouky

  • 2 vejce

  • Vysokoprocentní čokoláda bez cukru

  • 2 lžičky prášku do pečení

  • Špetka mořské soli

  • 3/4 hrnku kokosového cukru

  • 2/3 hrnku olivového oleje

  • 1/2 čistého vanilkového extraktu

  • 2 lžíce matcha tea prášku

  1. Troubu si předehřejeme na 170°.

  2. Ve větší míse si smícháme mouku, prášek do pečení a sůl. Ve střední míse poté vyšleháme olej, cukr a vejce. V menší misce bokem si smícháme matcha prášek s 3 lžícemi vody.

  3.  Matcha směs vmícháme do mokré směsi a velice dobře promícháme. Poté Mokrou směs vmícháme do moučné a propracujeme, dokud nám nevznikne těsto. Těsto je dosti vlhké a může se lepit, ale tato konzistence je správná.

  4. Poté můžeme do těsta přidat na kousky nalámanou kvalitní čokoládu bez cukru a na plech dávat vytvarované sušnky.

  5. Pečte asi 20-25 minut a máte hotovo! Dobrou chuť 🙂

Sušenky jsou výborné například k čaji, ale především díky Matcha prášku jsou jedinečné a obsahují nesčetně mnoho vitamínů!